Het doel van het broederschap van de Carabijnen van Herbeumont
Opgericht op 9 september 1989, het broederschap wenst:
-Herbeumont en zijn geschiedenis en erfgoed in de kijker te stellen
-de gemeente te animeren
-vriendschappen tussen inwoners en niet inwoners te ontwikkelen
-personen die speciale diensten bewezen aan te gemeente te eren
Hun jaarlijks feest heeft plaats de 3de zaterdag van september in de straten van Herbeumont.
Hun belofte
"Comme chevalier d'Herbeumont par la permission de Sire Jehan et de son épouse et par le serment des Carabins, jurent fermement et confirment par serment de garder fidélité à Herbeumont et de faire connaître son produit Herbamour".
Een gastronomische drank: de Herbamour
Pour rejoindre le Conseil Noble des Confréries luxembourgeoises, il manquait aux carabins un produit à connotation gastronomique. L'un des membres mit alors au point un breuvage délicieux et enivrant : l'Herbamour.
Réalisée par macération avec des plantes sauvages de la région, cette liqueur tire son nom du radical Herbe, de Herbemont (ancienne orthographe) tout en faisant allusion aux herbes utilisées auxquelles on prête des vertus aphrodisiaques (amour).
De geschiedenis
Au lendemain de la prise du château fort de Montmédy par les troupes françaises en présence du roi Louis XIV, le 6 août 1657, un groupe de carabins, chevaux légers armés d'arquebuses à la portée et à la précision améliorée (carabines à canon rayé), avait reçu l'ordre d'enlever le jeune monarque alors qu'il rejoignait sa cour installée à Sedan.
Le guet-apens se déroula au lieu-dit "Trou de Soiry", entre Inor et Moulin Saint-Hubert (limite nord-ouest de l'actuel département de la Meuse). Les carabins s'étaient divisés en deux groupes. Ceux du premier étaient montés dans les arbres pour prendre sous leurs tirs les soldats de l'escorte royale.
Ceux du second groupe s'élancèrent à l'attaque avec pour objectif d'immobiliser le deuxième carrosse, celui dans lequel se trouvaient le roi et son frère. Pour ce faire, ils coupèrent les rênes de l'attelage. Le kidnapping était sur le point de réussir, mais les mousquetaires du roi, commandés par le capitaine sous-lieutenant Charles de Batz (connu sous le nom de d'Artagnan), arrivèrent sur les lieux. Submergés par le nombre, une partie des carabins furent tués. Une quinzaine furent faits prisonniers et conduits à Sedan.
Les carabins montrèrent l'ordre militaire écrit qu'ils avaient d'enlever le roi. Celui-ci, influencé par sa mère Anne d'Autriche, décide alors de les gracier et remet à chacun une importante somme d'argent pour les récompenser de leur courage.
Le château d'Herbeumont fut occupé par les Français à partir de 1657 jusqu'au Traité des Pyrénées en 1659.
Avant leur départ, ils firent sauter le donjon, détruisirent le puit et incendièrent les dépendances.